ÅRETS GANG

Årstidsværkstedet Nogle dage om ugen samles en gruppe beboere og eksterne med en medarbejder, hvor vi laver fx æblemos, surkål og klargøre røllikeblomster til præparater, lavendel renses og bruges i te, ansigtsspray og cremer mm.  Om vinteren er det et dejligt roligt inde-værksted med plads til stille sysler, med duft, kendte opgaver og nogle nye. Vi tegner, laver lidt eurytmi og meget andet.  Vi ved godt, at når foråret kalder, så går vi ud igen, og det glæder vi os også til. At plukke mælkebøtter, kamilleblomster, røllike, baldrian og alt det andet arbejde omkring fremstilling af biodynamiske kvalitetspræparater. Og omsorgen for vores kompost. Den er blevet så meget bedre end de sidste år, da vi har taget os af den, med vand og formning og luft/overdække. Den er blevet kolloid, som er et kvalitetstegn af de store.

Årstidskøkkenet Arbejder som årstidskøkkenet i samklang med årets gang. Vi henkoger, sylter, plukker, rister og blander, hvad der kommer os i møde med årstiderne. Ramsløgpesto, mandarinsyltetøj, müsli, humus, og hvad kun fantasien og naturen kan sætte grænser for.

Udeholdet Et par gange om ugen er Udeholdet med 5 raske mænd og kvinder i gang i hele Hertha med at holde orden i landsbyens udenomsarealer – slå græs, passe haver – hække og blomster – køre på lossepladsen. Holde orden i vores stor materialelager og meget mere. Et arbejde, der giver megen ros og nogle gange lidt chokolade fra en glad nabo, der er blevet hjulpet.